Dominic BujoldDepuis juin dernier, Dominic Bujold, fondateur de Sushi Shop et diplômé de l’EMBA McGill-HEC Montréal en 2012 a uni ses forces à celles d’Alexandre Brunet, créateur des pizzas Stromboli (Aliments Cinq Sens) et a lancé une enseigne de restaurants franchisés : Pizza n° 900.

Leur nouveau concept offre des pizzas napolitaines, cuites pendant 90 secondes à 900 degrés et servies dans un restaurant de la rue Bernard, à Montréal ainsi que dans un camion de rue.

Un article d’avril 2014, dans La Presse +, explique, après avoir cédé Sushi Shop et profité de sa «retraite» pour faire l’EMBA McGill-HEC Montréal, Dominic est prêt à faire croître son nouveau bébé en favorisant l’expansion du concept au moyen de franchises.

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