joanne-gaudreau-smallDistilleries CIRKA était à l’affiche dans un article de La Presse+ publié en avril. Cette nouvelle distillerie de Côte-Saint-Paul, dont JoAnne Gaudreau, une diplômée de la première cohorte de l’EMBA McGill-HEC Montréal en 2010, est partenaire, devrait commencer à produire cet été et souhaite être ouverte au public. JoAnne Gaudreau explique le concept de la distillerie en ces mots : « Ici nous voulons produire ET éduquer. Nous souhaitons que les gens visitent la distillerie et apprennent comment on fait un spiritueux ». Le marché québécois de la microdistillation en est encore à ces débuts, mais l’article de La Presse, les nouvelles entreprises et entrepreneurs tels que JoAnne, démontrent bien qu’il est prometteur.